大力发展传统食养服务

时间:2017-11-09 06:39点击:

——国民营养计划解读(二)

今年国务院颁发的《国民营养计划(2017—2030年)》的第二部分,强调了完善此计划的七大策略。即:①完善营养法律政策标准体系;②加强营养能力建设;③强化营养和食品安全监测与评估;④发展食物营养健康产业;⑤大力发展传统食养服务;⑥加强营养健康基础数据共享利用;⑦普及营养健康知识。仔细深读这七大策略的实施,是实现《国民营养计划》的基本大纲和强大的助力。我们体会到:加大营养立法和政策研究是根本,只有尽快建立健全符合中国国情和社会主义建设特点的政策、法规、规章制度、标准等,同时建立专门的机构,才能确定和完善各种技术咨询和指导,以完善和制定各种营养体系。

所谓营养能力建设主要是指营养科研能力的建设。社会各科研机构要加快研究制定基于我国人群资料的膳食营养素参考摄入量。改变依赖国外人群研究结果的现状。优先研究铁、碘等需要量,研究完善食物、人群营养监测与评估的技术与方法。研究制定营养相关疾病的防控技术及策略。开展营养与健康、营养与社会发展的经济学研究。建立3-5个区域性营养创新平台和20-30个省级营养专项重点实验室。

营养能力建设的第二个方面是加强营养人才培养。强化营养人才的专业教育和高层次人才培养。开展营养师、营养配餐师等人才培养工作。开展各类营养教育培训。(未完待续)

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